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    鸭子肉粥经典作法
    笔者:jack 来源:体育赛事竞猜 创新日期:2017/9/22 翻阅次数:

     

     

      主料:粮食100克

     

      复新剂:鸭肉250克

     

      调料:食盐2克  鸡精2克  黄酒少许  小葱1根

     

      鸭子肉粥的解法

     

      1.鸭肉洗净,斩成小块

     

      2.放入大碗,参加黄酒和盐,搅拌均匀

     

      3.加盖,腌制2小时以上

     

      4.粮食洗净备用

     

      5.锅中坐水开火,待水沸腾后下入鸭肉

     

      6.再次煮开,打去浮沫,煮滚约5分钟,并不断打去浮沫

     

      7.从入大米

     

      8.大火煮开后,转小火,加盖慢煮约1小时

     

      9.待肉熟米烂,尝一下味道,如果感觉不够咸可以再加点儿盐,参加葱花和简单鸡精,搅拌均匀,关火即可

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