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    这会儿牛腩的解法
    笔者:体育赛事竞猜 来源:体育赛事竞猜 创新日期:2020/8/20 翻阅次数:

     

    菜系
    话题
    功效
    热度
    粤菜
    特色佳肴
    补充虚养身
    253

     

     

      主料:牛腩

     

      复新剂:西红柿1个  青蒜1根  葱适量  姜适量  蒜适量

     

      调料:酱油适量  鸡精适量  八角适量  水淀粉适量  豆瓣酱适量(辣)  植物油适量  江米酒适量  高汤适量  白糖适量

     

      这会儿牛腩的解法

     

      1.番茄洗净,切块;青蒜洗净,切斜段。

     

      2.牛腩洗净,切块,放滚水中焯五六分钟,除去血水后捞出,过凉。

     

      3.把牛腩放入大碗中加入一半葱段和姜片,再参加番茄,啤酒。房角和适当水淹过牛腩,移入电锅蒸40分钟,取出备用。

     

      4.锅内倒油烧热,爆香蒜片,葱段,加辣豆瓣酱、鲜汤煮滚,再加煮好的牛腩及鸡精、白糖、酱油煮透,啊后加入水淀粉勾芡,撒上青蒜即可。

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